Einige Wirtshäuser und Restaurants bieten seit neuestem ein Buffet vom Grill an. Dieses Angebot findet man so gut wie ausschließlich in den Sommermonaten, da das Wetter im späten Herbst und im Winter wohl nicht wirklich zum Grillen einlädt. Auf einem Buffet vom Grill wird so ziemlich alles angeboten, was man auf einem Grill zubereiten kann. Je hochwertiger und außergewöhnlicher die auf dem Grill zubereiteten Produkte sind, desto teurer wird natürlich auch der Preis, den der Gast für das Buffet zahlen muss. Man sollte hier aber auch bedenken, dass man bei einem solchen Buffet so viel essen kann wie man will oder schafft.
Wer vorhat zu einem Buffet vom Grill zu gehen, sollte sich vorher um die Reservierung eines Tisches kümmern. Denn erfahrungsgemäß sind Grillbuffets relativ schnell ausgebucht. Eigentlich auch logisch, da die meisten Menschen wohl sehr gerne gegrilltes essen, aber vor der damit verbundenen Arbeit zurückschrecken. Da kommt so ein Buffet vom Grill natürlich wie gerufen. Beim Preis für ein Grillbuffet sind in der Regel die Getränke nicht mit inbegriffen. Am schönsten ist so ein Grillbuffet dann, wenn auch der Ort an dem es stattfindet ein dementsprechendes Flair verbreitet. Ein uriger Biergarten ist hierfür sicher sehr gut geeignet.
Aber auch eine Terrasse bei der ein Grill am Ufer eines Sees oder Flusses steht hat ihre Daseinsberechtigung. Da zu einem Buffet vom Grill relativ viele Gäste kommen, wird ein einziger Grill auch nicht ausreichen. Deshalb gibt es bei diesen Buffets in der Regel auch mehrere Grills. Das hat auch den Vorteil, dass man die unterschiedlichen Speisen auf unterschiedlichen Grills zubereiten kann. Somit weiß der Gast immer genau an welchen Grill er sich anstellen muss um eine bestimmte Speise zu erhalten. Der Klassiker bei einem Buffet vom Grill ist sicher das Steak. Aber auch die weithin bekannte Bratwurst darf natürlich nicht fehlen.
Allerdings gibt es noch weit mehr vom Grill als nur Steaks und Bratwürste. So kann man auch Fisch auf dem Grill zubereiten. Sehr gerne wird hier zum Beispiel Lachs genommen. Aber auch Steaks vom Thunfisch werden immer gerne genommen. Selbstverständlich darf auch die gegrillte Forelle nicht fehlen. Um sie richtig zuzubereiten wird eine sogenannte Fischzange benutzt. Diese verhindert, dass der Fisch am Rost des Grills festklebt. Aber nicht nur Fisch findet seinen Weg vom Grill in den Magen des hungrigen Gastes. Auch Geflügel wird immer wieder gerne genommen.
Raffiniert gewürzte Putenbrust vom Grill kann sehr lecker sein. Aber auch Hühnchen erfreut sich immer großer Beliebtheit. Aber auch neben dem Steak vom Schwein kann man noch andere Gaumenfreuden auf dem Grill zubereiten. Warum nicht einmal etwas vom Lamm? Gerade die etwas außergewöhnlicheren Gerichte erfreuen sich eines großen Zuspruchs. Denn ein großer Vorteil eines Buffets ist auch, dass man verschiedene Gerichte einfach einmal probieren kann. Schmeckt es einem nicht, isst man einfach etwas anderes. Bestellt man sich dagegen im Restaurant etwas, was man noch nie vorher gegessen hat und schmeckt einem das dann nicht, so hat man ein kleines Problem. Man kann sich dann nur etwas anderes bestellen, wird aber dann für beide Gerichte bezahlen müssen.
Beim Buffet vom Grill passiert so etwas wie gesagt nicht. Es muss übrigens nicht immer Fleisch sein. Auch für Vegetarier ist so ein Buffet vom Grill durchaus geeignet. Man sollte sich aber vorher erkundigen ob auch etwas für Vegetarier angeboten wird. Mittlerweile lassen sich die Veranstalter von Grillbuffets einiges einfallen um auch den einen oder anderen Vegetarier an den Grill zu locken. So gibt es zum Beispiel Gemüsespieße oder Frikadellen aus Tofu. Auch der bekannte gegrillte Maiskolben gehört zum Standardprogramm eines vegetarischen Grillbuffets. Daneben gibt es natürlich unzählige Salate als Beilage zum gegrillten Fleisch. Hier wird sicher jeder fündig und kann sich satt essen.